1️⃣ Valmistele vihannekset
Raasta porkkana, peruna ja kesäkurpitsa karkeasti.
Purista ylimääräinen neste pois, erityisesti kesäkurpitsasta – tämä tekee friteeratuista pihveistä rapeampia.
2️⃣ Sekoita taikina
Laita raastetut vihannekset suureen kulhoon.
Lisää muna, suola ja jauhot.
Sekoita, kunnes kaikki on juuri ja juuri tasaista taikinaa.
3️⃣ Paista friteeratut pihvit
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
Lusikoi taikina lusikalla ja litistä se pieniksi pihveiksi.
Paista kannen alla noin 4 minuuttia per puoli, kunnes pihvit ovat kullanruskeita ja rapeita.
4️⃣ Tarjoile:
Katso loput seuraavalta sivulta
Katso loput seuraavalta sivulta
