Valmista kanaseos: Yhdistä suikaloitu kana, dijonsinappi ja kananmuna suuressa kulhossa. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
Lisää mausteet ja korppujauhot: Lisää kuivattua timjamia, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, suolaa ja mustapippuria kanaseokseen. Sekoita hyvin. Lisää sitten korppujauhot ja sekoita, kunnes seos pitää muotonsa, mutta ei ole liian kuivaa. Jos se on liian märkää, lisää hieman korppujauhoja.
Muotoile friteeratut: Muotoile kanaseoksesta käsin tai lusikalla pieniä pihvejä tai friteerattuja, joiden halkaisija on noin 5 cm. Aseta ne lautaselle tai uunipellille.
Kuumenna öljy: Kuumenna noin 0,6 cm öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Öljy on tarpeeksi kuumaa, kun pieni pala seosta sihisee pudotettaessa.
jatkuu seuraavalla sivulla
