Sekoita kulhossa voi ja tomusokeri. Vatkaa sähkövatkaimella tai vispilällä tasaiseksi.

Lisää muna ja vaniljauute ja sekoita hyvin.

Lisää tästä seuraavalla sivulla.

Siivilöi jauhot ja suola erilliseen kulhoon. Lisää jauhot vähitellen voi-seokseen ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen taikina.

Aseta taikina työtasolle, kääri se kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Lämmitä uuni 180°C:een. Ota taikina jääkaapista ja kauli se noin 0,5 cm:n paksuiseksi levyksi.

Leikkaa keksejä sydämenmuotoisella piparkakkumuotilla ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista keksejä 8–10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.

Anna keksien jäähtyä kokonaan paistamisen jälkeen.

Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä: