Anna muffinien jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Tarjoilu:
Nauti sellaisenaan, ripottele päälle tomusokeria tai tarjoile hedelmähillon kanssa saadaksesi lisämakua.
Vinkkejä täydellisiin japanilaisiin puuvillajuustokakkukuppikakkuihin
Huoneenlämpöiset ainekset:
Varmista, että tuorejuusto, munat ja maito ovat huoneenlämpöisiä, jotta taikinasta tulee tasaista.
Älä vatkaa liikaa:
Kääntele valkuaiset varovasti taikinaan, jotta koostumus pysyy ilmavana. Liika sekoittaminen voi poistaa ilmaa taikinasta.
Vedenlämmitys:
Vedenlämmitys on ratkaisevan tärkeää tasaisen paiston ja halkeilun estämiseksi. Varmista, että vesi on kuumaa, kun asetat muffinit pellille.
Vältä ylipaistamista:
Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja kiinteä, mutta keskiosan tulisi vielä hieman heilua. Ylipaistaminen voi tehdä kuppikakuista tiiviitä.
Anna jäähtyä vähitellen:
Anna kuppikakkujen jäähtyä pellillä 10 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle. Tämä estää niitä romahtamasta.
Käytä kakkujauhoja:
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
