Punajuuri saattaa näyttää tavalliselta vihannekselta, mutta sen vaikutukset kehoon ovat kaikkea muuta kuin tavanomaisia. Ravitsemusterapeutit sanovat, että säännöllisesti syötynä punajuuri alkaa hienovaraisesti tukea useita keskeisiä toimintoja – verenkierrosta energiantuotantoon – usein muutamassa tunnissa. Sen syvänpunainen väri vihjaa sen sisältämiin voimakkaisiin luonnollisiin yhdisteisiin, joista monia on tutkittu vuosia. Kiehtovimpia ovat luonnossa esiintyvät nitraatit, jotka keho muuntaa typpioksidiksi, molekyyliksi, joka auttaa rentouttamaan verisuonia. Tämä yksinkertainen muutos mahdollistaa hapen kulkemisen helpommin, tukien kaikkea sydämen terveydestä henkiseen selkeyteen. Se on hienovarainen, tasainen hyöty, jota urheilijat, kiireiset ammattilaiset ja ikääntyneet aikuiset arvostavat.
Tarina ei kuitenkaan pääty verenkiertoon. Punajuuri tarjoaa myös runsaasti kuitua, joka auttaa ruoansulatusta ja auttaa ylläpitämään tasapainoisempaa energiaa aterioiden jälkeen. Tämä kuitu ravitsee hyödyllisiä suolistobakteereja ja hidastaa glukoosin imeytymistä, mikä edistää vakaampia verensokeritasoja. Niiden pigmentit – joita kutsutaan betalaineiksi – tarjoavat antioksidanttitukea, joka auttaa kehoa selviytymään jokapäiväisestä oksidatiivisesta stressistä. Vaikka ne eivät tarjoakaan dramaattisia “vieroitus”hyötyjä, joita jotkut trendit väittävät, niillä on tukeva rooli kehon luonnollisissa puhdistusprosesseissa. Punajuuret sisältävät välttämättömiä ravintoaineita, kuten folaattia, kaliumia, mangaania ja rautaa, ja ne tarjoavat merkityksellistä ravintoa, joka edistää yleistä elinvoimaa.
Jatkuu seuraavalla sivulla:
“Jatka lukemista seuraavalla sivulla” Klikkaa lukeaksesi lisää
