*Valmistuksen vaiheet 👩🍳**
1️⃣ **Valmistele pohjamaku**:
– Kuumenna kookosöljy suuressa paistinpannussa tai kattilassa. Kuullota sipulia, valkosipulia ja inkivääriä keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät ja tuoksuvat. 🌟
2️⃣ **Lisää mausteet**:
– Lisää currytahna tai -jauhe, kurkuma ja kumina. Kypsennä 1–2 minuuttia, jotta maut vapautuvat. 🌶️
3️⃣ **Sekoita joukkoon tomaatit**:
– Lisää kuutioidut tomaatit ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja sekoittuvat hyvin mausteisiin. 🍅
4️⃣ **Lisää kikherneet ja kookosmaito**:
– Lisää kikherneet ja kookosmaito. Sekoita hyvin, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia, jotta kastike sakeutuu hieman. 🥥🍲
5️⃣ **Lisää pinaatti**:
– Lisää tuore pinaatti pannulle. Anna kypsyä 2–3 minuuttia, juuri sen verran, että se pehmenee ja sekoittuu kastikkeeseen. 🌿
6️⃣ **Mausta ja tarjoile**:
– Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita vielä kerran. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla ja tarjoiltuna basmatiriisin tai naan-leivän kanssa. 🍚🌿
jatkuu seuraavalla sivulla
