Ohjeet:
Esilämmitä uuni 190°C:een ennen paistamista. Suihkuta muffinivuokaan tarttumatonta suihketta tai käytä paperisia vuokia.
Perunamuusin valmistus: Yhdistä perunamuusi, cheddarjuusto, parmesaanijuusto, smetana, munat, kevätsipuli tai ruohosipuli, pekoni (jos käytät), valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri suuressa kulhossa. Sekoita tasaiseksi.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe perunamuusiin ja sekoita tasaiseksi. Seoksen tulisi olla paksua, mutta helppo lusikalla nostella.
Kaada perunamuusi muffinivuokaan ja täytä jokainen vuoka noin 3/4 täyteen. Tasoita pinta lusikalla.
Paisto: Sivele sulatettua voita muffinien päälle. Laita muffinit esilämmitettyyn uuniin ja paista 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat päältä kullanruskeita ja sisältä kypsiä.
Anna muffinien jäähtyä hieman pellillä ennen kuin otat ne pois. Tarjoile lämpimänä, koristeltuna halutessasi lisää sipulilla tai ruohosipulilla.
Valmistusohjeet
Perunamuusi-muffinien valmistaminen on helppoa ja vaatii vain muutaman ainesosan ja vähän vaivaa. Aloita sekoittamalla perunamuusi juustoon, smetanaan, kananmuniin ja mausteisiin luodaksesi maukkaan seoksen. Jauhojen ja leivinjauheen lisääminen muffinitaikinaan auttaa muffineja kohoamaan ja pitämään muotonsa. Kun seos on valmis, laita ne muffinivuokaan ja paista, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Nämä muffinit maistuvat upeilta suoraan uunista ja ovat loistava lisä mihin tahansa ateriaan. Voit helposti muokata niitä lisäämällä erilaisia juustoja, yrttejä tai muita ainesosia, kuten pekonia tai kinkkua, maun parantamiseksi.
Aika valmistautua.
