Kuori ja kuutioi perunat.
Laita kuutioidut perunat kattilaan, lisää vettä niin, että perunat peittyvät, ja kiehauta.
Keitä perunat pehmeiksi ja valuta ne. Hienonna kevätsipulit perunoiden kypsyessä.
Kun perunat ovat kypsiä, mausta suolalla ja lisää pakasteherneet ja hienonnettu kevätsipuli. Sekoita hyvin.
Esilämmitä uuni 180°C:een.
Aseta tortilla uunipellille.
Levitä puolet peruna-herneseoksesta tasaisesti tortillan päälle.
Ripottele 50 g raastettua mozzarellajuustoa seoksen päälle.
Aseta toinen tortilla päälle ja painele kevyesti.
Levitä loppu peruna-herneseos toisen tortillan päälle.
Ripottele päälle loput 50 g mozzarellajuustoa ja 50 g raastettua parmesaanijuustoa.
Mausta pippurilla maun mukaan.
Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kuplii. Tarjoiluehdotus: Tarjoile lämpimänä, lohkoiksi leikattuna. Tämä ruoka sopii täydellisesti tuoreen salaatin tai paistettujen kasvisten kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä:
Varmista, että perunat ovat kypsät ennen kuin lisäät ne tortilloihin, jotta vältät raa’an perunan koostumuksen.
Lisää lisämakua lisäämällä hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai korianteria.
Ravitsemukselliset hyödyt:
Perunat tarjoavat hiilihydraatteja ja ravintokuitua.
Vihreät herneet ovat hyvä A-, C- ja K-vitamiinien sekä proteiinin lähde.
Juusto lisää ruokaan proteiinia ja kalsiumia.
Ruoanlaittotiedot:
Tämä ruoka on kasvisruoka.
Voidaan valmistaa gluteenittomana käyttämällä gluteenittomia tortilloja.
Säilytys:
Säilytä tähteet ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.
Lämmitä varovasti uunissa tai mikroaaltouunissa ennen tarjoilua. Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä:
Tämä peruna-hernetortillagratiini on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen kiireisiin arki-iltoihin. Kermaisen juuston, pehmeiden perunoiden ja tuoreiden herneiden yhdistelmä on sekä lohduttava että täyttävä.
Yhteenveto:
Nauti tästä herkullisesta peruna- ja hernetortillagratiinista, yksinkertaisesta ja maukkaasta ruoasta, joka miellyttää niin lapsia kuin aikuisiakin. Täydellinen mihin tahansa tilaisuuteen, tästä gratiinista tulee nopeasti vakioruoka. Herkullinen ateria!
