Vaiheittaiset ohjeet (24–30 annosta)
Vaihe 1: Valmistele leivinvuoka: Vuoraa 20 x 20 cm kokoinen leivinvuoka leivinpaperilla tai voitele se kevyesti, jotta kakkujen irrottaminen on helpompaa.
Vaihe 2: Valmistele pohja: Sekoita 250 ml voita, 500 ml sokeria ja 125 ml makeuttamatonta kondensoitua maitoa suuressa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes seos kiehuu. Kun seos kiehuu, lopeta sekoittaminen ja keitä, kunnes seos saavuttaa pehmeän pallon lämpötilan (100–110 °C) karkkilämpömittarin mukaan, noin 8–10 minuuttia.
Vaihe 3: Viimeistele sekoittaminen ja kaada pohja: Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon 1 tl vaniljauutetta ja 500 ml rouhittuja saksanpähkinöitä, kunnes seos on tasaista. Kaada kuuma seos valmisteltuun vuokaan ja levitä tasaisesti lastalla. Anna jäähtyä hieman, kun valmistat kuorrutteen.
