Kun täyte on levännyt muutaman päivän, valmista taikina.
Sekoita kulhossa tai sähkövatkaimessa nopeasti kylmä, paloiteltu voi sokerin kanssa.
Siivilöi jauhot ja ripaus suolaa ja lisää ne voihin erissä vuorotellen valkoviinin kanssa.
Lopuksi lisää maito, kaada seos leivinpöydälle ja muotoile tasaiseksi taikinaksi.
Kääri kelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään 1 tunti.
Lepoajan jälkeen kuumenna uuni 180°C:een.
Ota taikina jääkaapista ja jauhota se kahdeksi 3 mm paksuiseksi levyksi, joiden paksuus on 24 cm.
Vuoraa taikinalevyjä suurempi uunipelti taikinalla. Aseta ensimmäinen levy päälle ja peitä täytteellä jättäen 1 cm:n varaan reunojen ympärille.
Peitä toisella levyllä ja paina reunat tiukasti kiinni, jotta ne tarttuvat kunnolla ja estävät jouluspongatan avautumisen paiston aikana.
Paista 35–40 minuuttia ja ota uunista. Anna levätä muutama tunti ennen kuin otat sen vuoasta. Aseta se ritilälle ja anna jouluspongatan levätä vähintään 1 päivän.
Perinteinen jouluspongata
Perinteinen jouluspongata
Ripottele päälle runsaasti tomusokeria ennen tarjoilua.
Jätän sinulle Facebook-sivuni, jos haluat saada päivittäin päivityksiä uudesta reseptistäni; tykkää siitä. Perinteisen jouluisen makean spongatan säilytys
Sitä voi säilyttää turvallisesti lasikuvun alla 7 päivää.
Tämä sivu sisältää affiliate-linkkejä, jotka takaavat tälle sivustolle pienen palkkion.
Katso loput seuraavalta sivulta
