Pehmeä omenapiirakka

Ainekset:

Taikina:

2 kananmunaa
125 g sokeria
100 g voita
100 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:

750 g omenoita (Cox Orange -lajike)
2 pussia vaniljakastikejauhetta
0,5 litraa (2 dl) omenamehua (omenoiden keittämiseen ja vaniljakastikkeen valmistukseen)
Vaniljakastike:

3 eroteltua kananmunaa
1 dl smetanaa
5 rkl sokeria

Mummon pehmeä omenapiirakka

Ainekset:

jatkuu seuraavalla sivulla