Leikkaa parsakaali kukinnoiksi, kuori ja kuutioi varret. Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat.
Sulata voi kattilassa, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota läpikuultaviksi. Lisää jauhot, sekoita ja lisää lientä hitaasti koko ajan sekoittaen, jotta vältyt paakkuilta.
Lisää perunat ja porkkanat, peitä kannella ja kypsennä noin 10 minuuttia.
Lisää parsakaali ja kypsennä vielä 5 minuuttia – vihannesten tulisi olla pehmeitä, mutta eivät muhjuisia.
Kaada joukkoon kerma, lisää juusto ja sekoita, kunnes se on sulanut ja kermainen. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Ripottele tilliä ennen tarjoilua. Tarjoile heti tuoreen leivän tai krutonkien kanssa. Jos haluat, voin tehdä tästä reseptistä kolme muuta versiota Facebook-kommenttimuodossa sitoutumisen lisäämiseksi. Haluatko minun tekevän niin?
