Lämmitä uuni 180°C:een Linzer-sirppisankoja varten ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
Vaahdota pehmennetty voi ja tomusokeri. Vatkaa munat yksi kerrallaan joukkoon ja kääntele sitten jauhot puulusikalla.
Täytä tähtikärkinen pursotinpussi taikinalla ja pursota noin 80 pientä sirppisankoa pellille.
Paista toista peltiä uunin keskitasolla noin 8–10 minuuttia. Paista sitten toinen pelti.
Kun Linzer-sirppisankot ovat jäähtyneet, sekoita ne siivilöityyn aprikoosihilloon. Sulata tumma suklaa kuumassa vesihauteessa ja kasta sirppisankojen yläosat siihen.
Aseta sitten ne leivinpaperille tai ritilälle ja anna niiden jähmettyä. Nauti ateriasta!
