Uunissa paistetut kana- ja perunapalat
Cacciatore-tyyliin paistettu kananrinta
Fricassee-kana
Pizzaiola-tyyliin paistetut kananleikkeet
Sitruunaiset kanan kampasimpukat
Uunissa paistetut kananrullat
Vaikeusaste: Helppo
Kustannukset: Edullinen
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Annoksia: 4
Kypsennysmenetelmä: Uuni
Ruoka: Italialainen
Ainekset
500 g kananrintaa (viipaloituna)
120 g keitettyä kinkkua (viipaloituna)
80 g provolonejuustoa (ohuiksi viipaloituna)
Leivänmuruja
Ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suolaa
Uunissa paistettujen kananrullien valmistus
Asettele kananviipaleet leivinpaperille hieman erilleen toisistaan. Peitä ne toisella leivinpaperiarkilla ja nuiji niitä lihannuijittimellä (tai kaulimella), kunnes ne ovat ohuita (niiden pitäminen leivinpaperilla estää lihan rikkoutumisen).
Poista päällimmäinen leivinpaperiarkki ja peitä jokainen kananpala hieman kypsennetyllä kinkulla ja sitten hieman provolalla, mutta älä liioittele.
Rullaa kananpalat aloittaen lyhyemmältä sivulta rullaksi ja kiinnitä ne kahdella hammastikulla.
Siirrä valmiit rullat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja sivele niiden päälle hieman ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Ripottele niille runsaasti korppujauhoja, ripaus suolaa ja vielä yksi loraus ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Paista esilämmitetyssä uunissa 225°C:ssa noin kaksikymmentä minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Ota uunista ja tarjoile paistetut kanarullat.
Chez Bibia
Muistiinpanoja
Jos haluat pysyä ajan tasalla kaikista resepteistäni etkä jää paitsi yhdestäkään, seuraa minua Facebook-sivullani, jonka löydät suoraan napsauttamalla TÄSTÄ.
Katso loput seuraavalta sivulta
