1. Porkkanoiden kypsentäminen:
Kuori porkkanat ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan tai viipaleiksi (jos ne ovat hyvin paksuja).
Heitä ne suureen kulhoon.
2. Marinaadin valmistus:
Sekoita oliiviöljy, hunaja, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri kulhossa. Lisää sitruunamehua, jos haluat hieman happaman maun.
3. Marinointi:
Kaada valmis seos porkkanoiden päälle ja sekoita huolellisesti niin, että jokainen pala peittyy marinadiin.
4. Paistaminen:
Aseta porkkanat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille yhteen kerrokseen.
Paista esilämmitetyssä 200 °C:n uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneet.
