Esilämmitä uuni:
Esilämmitä uuni 200°C:een (ylä-/alalämpö). Vuoraa leivinpaperilla uunipelti puhdistamisen helpottamiseksi.
Valmistele kukkakaali:
Pese ja kuivaa kukkakaalin nuppujen lehdet huolellisesti. Murra suuremmat palat tarvittaessa pienemmiksi paloiksi, jotta ne paahtuvat tasaisesti.
Mausta kukkakaali:
Aseta nuppujen lehdet suureen kulhoon ja sekoita oliiviöljyn, valkosipulijauheen, sipulijauheen, paprikan, suolan ja pippurin kanssa. Jos käytät parmesaanijuustoa, lisää se nyt ja sekoita hyvin.
Paahdettu kukkakaali:
Aseta maustettu kukkakaali yhteen kerrokseen valmistellulle uunipellille. Paista 30–40 minuuttia, kunnes kukkakaali on kullanruskeaa ja mureaa.
Tarjoilu:
Ota kukkakaali uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Nauti pääruokana, lisukkeena tai terveellisenä välipalana!
Jos pidät resepteistäni, seuraa minua saadaksesi lisää! Kiitos sydämeni pohjasta!
