Kuumenna uuni 200 °C:een (ylä- ja alalämpö).
Kukkakaalin valmistelu: Leikkaa kukkakaalin pää pieniksi kukinnoiksi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Mausta: Pirskottele oliiviöljyä, suolaa ja pippuria ja lisää halutessasi valkosipulijauhetta. Sekoita tasaisesti, jotta kaikki peittyy tasaisesti.
Esipaisto: Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kukkakaali alkaa saada hieman väriä.
Juuston lisääminen: Ota uunipelti uunista, ripottele raastettu juusto ja parmesaani.
Paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskeaa ja kuplivaa.
Tarjoilu: Ripottele päälle tuoretta persiljaa ja tarjoile heti kuumana ja rapeana.
🍽 Vinkki
Saat lisärapeaa sekoitusta juustoon ennen gratinointia.
Tarjoile tuoreen salaatin tai kylmän jogurttikastikkeen kanssa.
Täydellinen myös välipalaksi tai piristysruoaksi buffet-pöydässä!
