Ohjeet

1. Paahda punajuuret:

Lämmitä uuni 200°C:een. Kääri kokonaiset punajuuret folioon ja paahda 45–50 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Anna jäähtyä, kuori ja viipaloi sitten ohuiksi (käytä mandoliinia tasaisten viipaleiden tekemiseen).

2. Valmista täyte:

3. Kokoa pönttö:

Aseta muovikelmu tasaiselle alustalle. Asettele punajuuriviipaleet päällekkäin suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi.

Levitä vuohenjuustoseos tasaisesti punajuurien päälle.

Kääri muovikelmu varovasti tiukaksi pöntöksi. Kierrä päät kiinni.

Laita jääkaappiin 1–2 tunniksi jähmettymään.

4. Koristele ja tarjoile:

Poista pönttö kääreestä ja pyörittele sitä murskatuissa pistaasipähkinöissä ja persiljassa.

jatkuu seuraavalla sivulla
←edellinen
Muuta→