Leikkaa kylkiluut paloiksi ja pese huolellisesti. Taputtele kuivaksi talouspaperilla ja laita sivuun.
Sekoita kulhossa hunaja, soijakastike, hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, seesamiöljy (jos käytät), suola ja pippuri marinadin valmistamiseksi.
Laita kylkiluut uudelleensuljettavaan pussiin tai matalaan kulhoon ja kaada marinadi niiden päälle. Varmista, että kylkiluut peittyvät hyvin. Sulje pussi tai kulho ja marinoi jääkaapissa vähintään 2 tuntia (tai yön yli).
Esikuumenna grilli tai uuni 180 asteeseen.
Ota marinoidut kylkiluut jääkaapista ja anna niiden valua. Jos käytät grilliä, paista kylkiluita keskilämmöllä noin 20–25 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsät ja kevyesti karamellisoituneet. Jos käytät uunia, aseta kylkiluut uunipellille ja paista noin 30–40 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Sivele kylkiluita lisää marinadilla silloin tällöin paistamisen aikana.
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
