Omenaa, mascarponea ja karamellisoituja pekaanipähkinöitä

– 4 Gala- tai Golden Delicious -omenaa
– 20 g voita
– 2 rkl vaahterasiirappia
– 1 tl jauhettua kanelia

Karamellisoituja pekaanipähkinöitä

– 50 g pekaanipähkinöitä
– 2 rkl vaahterasiirappia

Valmistelu:

Vaihe 1: Valmista keksipohja

1. Kuumenna uuni 180 °C:een.

2. Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa, kunnes saat hiekkaisen koostumuksen.

3. Levitä seos leivinpaperille ja painele se tiiviisti kiinni.

4. Paista 10 minuuttia ja anna sitten jäähtyä.

Vaihe 2: Karamellisoidut omenat

1. Kuori ja kuutioi omenat.

2. Sulata voi paistinpannulla, lisää omenat, vaahterasiirappi ja kaneli.

3. Hauduta muutama minuutti, kunnes omenat ovat kullanruskeita ja pehmeitä.

Vaihe 3: Mascarpone-kerma

Vaihe 3: Mascarpone-kerma seuraavalla sivulla