Valmistelu: Kerää kaikki ainekset. Kuori, poista siemenkodat ja viipaloi omenat ohuiksi.
Sekoita: Sekoita kaurahiutaleet, jogurtti, kananmunat, kaneli ja ruokasooda kulhossa. Lisää haluamasi makeutusaine ja ripaus suolaa.
Kääntele omenat taikinaan: Laita omenaviipaleet taikinaan ja sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista.
Paistaminen: Kuumenna tarttumaton pannu keskilämmöllä pienellä määrällä voita/öljyä. Paista pieniä pannukakkuja 2–3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Tarjoilu: Lisää päälle mangoviipaleita ja halutessasi hunajaa tai lisää jogurttia.
Vinkki
Paksuus: Säädä 1–2 ruokalusikallisella maitoa, jos taikina on liian paksua.
Rakenne: Pilko omenat karkeasti, jos haluat enemmän sitkeyttä.
Vaihtoehto: Lisää hieman vaniljaa tai raastettua sitruunankuorta saadaksesi raikkaan maun.
Lyhyesti: Yksinkertaisia kaurapannukakkuja omenalla ja kanelilla – paista kullanruskeiksi ja tarjoile tuoreen mangon kanssa makeuden ja tasapainon saavuttamiseksi.
Säilytä tähteet jääkaapissa enintään 2 päivää. Lämmitä kevyesti pannulla tai uunissa.
Katso loput seuraavalta sivulta
