Kuumenna uuni 180°C:een (kaasuliesi merkki 6) ja voitele kakkuvuoka.

Asettele kuutioidut omenat vuoan pohjalle ja ripottele niiden päälle kevyesti sokeria.

Vatkaa kulhossa munat ja hieno sokeri vaahdoksi.

Lisää jogurtti, maito, vaniljauute ja sitruunankuori (jos käytät) ja sekoita hyvin.

Kaada seos vuoassa olevien omenoiden päälle.

Paista noin 40–45 minuuttia tai kunnes piiras on kullanruskea ja hyytynyt.

Anna jäähtyä hieman ennen kuin irrotat tämän herkullisen omena-jogurttipiirakan vuoasta ja tarjoilet sen. Voit nauttia sen lämpimänä tai kylmänä.