200 g tavallista jogurttia
160 g sokeria
250 g vehnäjauhoja
3 kokonaista kananmunaa
50 g voita
Voi (nokare voitelua varten)
1 pussi leivinjauhetta
6 punaista herkullista omenaa
1 ripaus kanelia
20 g tomusokeria
1 ripaus suolaa
Valmistus
1. Laita kananmunat ja sokeri kulhoon ja ala sekoittaa ainekset hyvin sähkövatkaimella. 1
2. Kun kananmunat ja sokeri ovat täysin sekoittuneet, lisää vähitellen siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe, jogurtti, sulatettu voi, kaneli ja ripaus suolaa varoen paakkuja. Sekoita seos alhaalta ylöspäin ja yritä tehdä siitä tasaista ja paakkuista. 2
3. Kuori 4 omenaa ja leikkaa ne 1 senttimetrin kuutioiksi.
4. Kun seos näyttää tasaiselta, lisää kuutioidut omenat ja kääntele ne seokseen. 3
5. Voitele 22 tai 24 senttimetrin irtopohjavuoka huolellisesti ja jauhota se.
6. Kaada seos vuokaan.
7. Leikkaa loput 2 omenaa ohuiksi viipaleiksi.
8. Asettele omenaviipaleet taikinan pinnalle säteittäin. 4
9. Paista omena-jogurttikakkua esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa 50 minuuttia.
10. 40 minuutin kuluttua työnnä hammastikku kakun keskelle tarkistaaksesi, onko se kypsä. Jos hammastikku tulee ulos puhtaana, kakku on täysin kypsä; jos ei, paista vielä 10 minuuttia.
11. Kun kakku on kypsä, ota se uunista ja anna sen jäähtyä ennen kuin irrotat sen vuoasta.
12. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua. Katso myös: KERMA-OMENATÄYTTEINEN KAAKAOMURUKA – OMENAMURUKA.
Vinkkejä
Katso loput seuraavalta sivulta
