Nutella-piiras pehmeällä sydämellä ja tuplakuorrutusvinkki: Varma resepti
Onko sinulla koskaan ollut ongelmaa, että Nutella-piirakasta tulee kuiva ja kova paistamisen jälkeen? Nyt se on RATKAISTU!
Nutella-piirakkaa tehdessä yleisin epäonnistuminen on yksi: täyte kuivuu ja kovettuu, muuttaen herkullisen herkun tiileksi.
Tämä tapahtuu, koska kerman sokeri palaa pitkän paistoprosessin aikana.
Ratkaisu on kaksiosainen:
Täytteen eristäminen: Luomme kaksinkertaisen taikinakerroksen (pohja + kuorrute), joka eristää Nutellan lämpöä.
Leivontatekniikka: Käytämme pakastuksen ja paistamisen "temppua" alumiinifolion kanssa kosteuden ja pehmeyden säilyttämiseksi keskellä.
Näillä vinkeillä saat pehmeän ja kermaisen piirakan, taattu!
NUTELLA-MOUSSE
JÄLKIRUOAT NUTELLA-KERROKSILLA
Kaakao-murotaikinapiiras
NUTELLA-MOUSSE
BENEVENTANA-PIIRAKKA kakkupaloilla
Vaikeusaste: Erittäin helppo
Hinta: Keskitaso
Valmistusaika: 20 minuuttia
Lepoaika: 3 tuntia
Kypsennysaika: 45 minuuttia
Annoskoko: 26/28 cm vuoka
Kypsennysmenetelmä: Uuni
Keittiö: Italialainen
Ainekset (26/28 cm vuoka)
Katso loput seuraavalta sivulta
