Pese kaikki vihannekset hyvin.
Leikkaa kaali pieniksi paloiksi.
Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa sellerinvarret pieniksi paloiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
Hienonna valkosipuli hienoksi.
Vaihe 2: Paista
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai syvässä kattilassa keskilämmöllä.
Lisää sipuli ja valkosipuli ja sekoita 1 minuutti. 3–4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
Lisää porkkanat ja sekoita 5 minuuttia.
Lisää kaali ja selleri ja sekoita vielä 5 minuuttia.
Lisää vettä tai lientä, kunnes vihannekset peittyvät.
Kiehauta seos ja vähennä sitten lämpöä.
Anna keiton kiehua hiljalleen 20–25 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4: Viimeistele
jatkuu seuraavalla sivulla
