1. Esikuumenna kiertoilmafriteerauslaite
Aseta kiertoilmafriteerauslaitteen lämpötila 200 °C:een ja anna sen lämmetä 3–5 minuuttia. Tämä auttaa kuorta saamaan kauniin rapean kuoren.
2. Valmistele perunat
Hankaa huolellisesti ja taputtele kuivaksi.
Pistä jokaiseen perunaan useita kertoja haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan.
Hiero öljyyn ja mausta runsaasti suolalla ja pippurilla.
3. Paista täydellisesti kiertoilmauunissa
Aseta perunat yhteen kerrokseen koriin, hieman toisistaan.
Kypsennä 20–25 minuuttia, käännä perunat puolivälissä.
Tarkista kypsyys työntämällä veitsi koriin – sen pitäisi liukua helposti sisään.
4. Tarjoile ja nauti
Anna jäähtyä hieman, leikkaa sitten perunat auki ja pöyhi haarukalla.
Lisää suosikkitäytteesi ja koristele halutessasi yrteillä.