1) Raasta sitruunan kuori. Vatkaa kerma melko kovaksi vaahdoksi. Sekoita sitten kulhossa tuorejuusto, tomusokeri, kermavaahto, sitruunankuori ja vaniljasokeri. Vatkaa voimakkaasti sähkövatkaimella kuohkeaksi.
2) Murskaa digestive-keksit muruiksi. Yleensä otan leivonnaispussin ja kaulin sen sitten kaulimella, kunnes se on täysin murua. Sulata voi ja sekoita sitten digestive-keksit voin kanssa. Painele seos piirakkavuokaan. Käytin lasin pohjaa painellen sitä.
3) Levitä tuorejuustoseos päälle. Koristele mustikoilla ja sitruunamelissalla tai millä tahansa haluat ja pidät. Laita jääkaappiin syötäväksi, mieluiten tunniksi, jotta se jähmettyy hieman, mutta se ei ole ehdottomasti välttämätöntä, jos sinulla ei ole aikaa.
Katso loput seuraavalta sivulta
