Ainesosien valmistelu:
Pese ja kuivaa kananfileet. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Raasta kurpitsa karkeasti. Hienonna valkosipuli.
Paista kana:
Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa. Lisää kananfileet ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää kurpitsa ja valkosipuli:
Lisää kurpitsa ja valkosipuli samaan pannuun. Paista vielä 3–4 minuuttia sekoittaen, jotta maut sekoittuvat.
Kastikkeen valmistus:
Kaada kerma pannuun ja lisää raastettu parmesaanijuusto. Paista 2–3 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
Tarjoilu:
Tarjoile valmis ruoka pastan, riisin tai tuoreen leivän kanssa. Ripottele päälle tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeeksi.
Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä
jatkuu seuraavalla sivulla
