Näin teen sen: Keitä ensin munat pehmeiksi noin neljästä viiteen minuuttia. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä, kuori ne ja laita sivuun.

Sulata sitten voi kattilassa, lisää vähitellen

jauhot koko ajan sekoittaen ja anna ruskistua hieman.

Siirrä kuuma

maito ja kuuma kasvisliemi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin neljä minuuttia.

Mausta valkoviinietikalla, sokerilla,

sinapilla, suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon kerma, mutta älä anna kiehua uudelleen.

3. Leikkaa munat puoliksi ja aseta ne esilämmitetyille lautasille. Kaada kastike niiden päälle ja ripottele silputtua persiljaa ennen tarjoilua.

Lisuke: Leipää tai keitettyjä perunoita.

Hyvää ateriaa!