Kotitekoisten hillojen paluu
Ennen kuin supermarketit täyttivät kaappimme, omien hillojen valmistaminen oli syvään juurtunut perinne. Poimimme hedelmiä puutarhasta, steriloimme purkkeja säilöntää varten ja asettelimme värikkäitä aarteita puisille hyllyille. Jokaisella toiminnalla oli tarkoituksensa, jokaisella työkalulla paikkansa. Säilöntäpihdit olivat yksi näistä huomaamattomista liittolaisista, välttämättömiä palovammojen estämiseksi ja tiiviin sulkemisen varmistamiseksi. Se oli enemmän kuin pelkkä säilöntämenetelmä, se oli perheen taidetta, eteenpäin siirtämisen ja jakamisen rituaali.
Kun moderni aika pakottaa meidät unohtamaan kaiken…
Kokonaistuotantokoneiden ja ultranopeiden reseptisovellusten myötä monet käytännölliset esineet ovat jääneet menneisyyteen. Kenellä enää on säilykepihdit laatikossaan tänä päivänä? Ja silti… Näillä vanhoilla työkaluilla on paljon annettavaa meille. Ne ovat yksinkertaisia, luotettavia ja kestäviä. Ne kertovat ajasta, jolloin ihmiset korjasivat enemmän kuin heittivät pois, jolloin kotitekoista tuotantoa arvostettiin. Tavallaan ne ovat muistojen säilyttäjiä.
Verkkokurssi ruoanlaitossa
Vanhojen esineiden integrointi elämäämme
Entä jos antaisimme niille toisen mahdollisuuden? Vanhanaikaisilla välineillä säilöminen ei ole ainoastaan ympäristöystävällistä, vaan myös taloudellista ja erittäin tyydyttävää. Se on tapa hidastaa tahtia, palauttaa unohdettuja taitoja ja siirtää osa tästä arvokkaasta tiedosta eteenpäin. Nämä historialliset esineet eivät ole vain kauniita esitellä: ne ansaitsevat tulla käytetyiksi uudelleen keittiöissämme ja elämässämme.
Esine, tarina, muisto
Jokaisen antiikkiesineen takana on osa itseämme. Kannupihdit, vanha kahvimylly, kirjailtu esiliina… Ne kaikki kertovat palasia historiasta, palasia elämästä, muistoja, jotka ovat yhtä makeita kuin kotitekoinen hillo. Näiden aarteiden löytäminen uudelleen tarkoittaa juuriemme kunnioittamista, ajan ottamista ja kuuntelemista, mitä menneisyys meille vielä kertoo.
“Loput löydät seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
