Vaiheittaiset ohjeet

1. Valmistelu ja esilämmitys

Esilämmitä

uuni 175°C:een.

Voitele 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.

2. Valmista taikina

Sekoita isossa kulhossa
jauhot, sokeri,

leivinjauhe, kaneli ja suola.

Lisää sulatettu voi, munat, piimä ja vanilja. Sekoita tasaiseksi (muutama paakku on ok – liika sekoittuminen = paksu leipä!).

3. Lisää kuorrute

Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.

Voitele pinta sulatetulla voilla.

Sekoita sokeri ja kaneli pienessä kulhossa ja ripottele tasaisesti taikinan päälle.

4. Paista kullanruskeaksi

Paista 45–50 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.

Pään tulisi olla haljennut ja kullanruskea.

5. Anna jäähtyä ja tarjoile

Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle.

Viipaloi ja nauti lämpimänä voin, kahvin tai hunajan kanssa!

Ammattilaisten vinkkejä parhaaseen leipään

jatkuu seuraavalla sivulla