Kog pasta
Kog muslingerne i saltet vand, indtil de er al dente.
Gem ¼-½ kop af kogevandet, hæld vandet fra og sæt til side.
Brun bøffen
Anret bøffen og krydr med salt og peber.
Varm olie + 1 spsk smør op i en varm stegepande.
Læg bøffen i et enkelt lag (arbejd i portioner).
Brun i 2-3 minuuttia på hver side keskiharvinaisille. Læg den over på en tallerken.
Lav hvidløgs- og urtesmørret
Smørret
Skru ned for varmen til medium. Smelt 2 spsk smør.
Tilsæt hvidløget og steg i 30-60 seker, indtil det dufter.
Rør worcestershire -kastike, italiensk krydderi, paprika ja eventuel kødsaft i.
Lav parmesaanikastike
Skru ned for varmen til medium. Smelt 2 spsk smør i en stegepande.
Hæld fløden i og pisk den i de brunede stykker. Varm ja 1-2 minuuttia.
Pisk gradvist parmesanost i, indtil den er glat. Hvis den er tyk, røres det gemte pastavand i.
Tylsä ja palvelin
fortsættes på næste side
Katso loput seuraavalta sivulta
