Mimosa-munia juhlavissa kupeissa 🎄🥚

👩‍🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
🥚 Vaihe 1: Valmistele munat

Keitä munia 10 minuuttia kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat kovaksi kiehuneita.
Jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori ne sitten.
Erota valkuaiset keltuaisista.
Raasta valkuaiset hienoksi yhteen kulhoon ja sitten keltuaiset toiseen.

🍶 Vaihe 2: Valmistele kermapohja

Sekoita kulhossa majoneesi ja crème fraîche.

Suolaa ja pippuroi kevyesti. Maista ja mausta.

🥄 Vaihe 3: Kokoa vuoat vuokiin

Aseta ensimmäinen kerros majoneesi-kermakastiketta jokaisen lasin pohjalle.

Lisää kerros raastettuja munanvalkuaisia.

Aseta sitten kinkkuviipaleet (tai ohita tämä vaihe, jos haluat kasvisversion).

Lisää toinen ruokalusikallinen kastiketta ja ripottele sitten raastetuilla munankeltuaisilla.

Koristele munaviipaleilla.

🌿 Vaihe 4: Viimeistely

Ripottele kevyesti paprikalla tai Espelette-pippurilla.
Saat juhlavan säväyksen lisäämällä päälle pienen oksan tuoretta persiljaa.

💡 Vinkkejä ja muunnelmia

Kevyempi versio: Korvaa majoneesi kreikkalaisella jogurtilla, johon on sekoitettu mietoa sinappia.

Kasvisvaihtoehto: Jätä kinkku pois ja lisää pieniksi kuutioiksi pilkottuja vihanneksia (kurkkua tai avokadoa).

Valmista etukäteen: Kokoa verrinit jopa 6 tuntia etukäteen ja säilytä jääkaapissa hyvin peitettyinä foliolla.

🎉 Loppupäätelmä

Nämä pienissä laseissa täytetyt munat tuovat ripauksen eleganssia klassiseen reseptiin. Helppo valmistaa, kauniisti esille aseteltuja ja täynnä makua, ne sopivat täydellisesti juhla-aterioihin tai kylmiin buffet-annoksiin. Tarjoile jäähdytettyinä paahtoleivän tai leipätikkujen kanssa.

✨ Kokeile tätä seuraavalla juhlaillallisella! Muista jakaa luomuksesi.

“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää