Meillä sitä kutsutaan nimellä “laiskan päivän ziti”. Se on niin hyvää, ettei kukaan arvaisi kuinka vaivatonta se on!
450 g jauhelihaa tai italialaista makkaraa
1 purkki (700 g) suosikki marinara-kastikettasi
1 tölkki (450 g) murskattuja tomaatteja
1 tl italialaista mausteseosta
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
450 g ziti-pastaa
2,5 dl ricottajuustoa
5 dl raastettua mozzarellajuustoa
1½ dl raastettua parmesaanijuustoa
Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet
Ruskista jauheliha tai italialainen makkara pannulla keskilämmöllä, kunnes se on täysin kypsää. Valuta ylimääräinen rasva pois.
Sekoita hitaassa liesissä kypsennetty liha, marinara-kastike, murskatut tomaatit, italialaiset mausteet, suola ja pippuri.
Sekoita joukkoon keittämätön ziti-pasta ja varmista, että kastike peittää pastan hyvin.
Ripottele lusikallisia ricottajuustoa pastaseoksen päälle.
Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 3–4 tuntia tai kunnes pasta on kypsää.
Ripottele mozzarella- ja parmesaanijuustot päälle kypsennyksen viimeisten 20 minuutin aikana.
Tarjoile kuumana, koristeltuna halutessasi tuoreella basilikalla.
Välityksiä ja vinkkejä
Jos etsit kevyempää versiota, voit käyttää jauhelihaa naudanlihan sijaan. Kasvisvaihtoehtona jätä liha kokonaan pois ja lisää erilaisia vihanneksia, kuten paprikaa, pinaattia tai sieniä. Gluteeniton pasta sopii hyvin gluteeniherkille – pidä vain silmällä kypsennysaikaa, sillä se saattaa kypsyä nopeammin. Lisäpotkua varten voit lisätä myös chilijauhetta tai käyttää mausteista marinara-kastiketta.
