1. Valmistele omena: Kuori ja raasta omena. Laita sivuun.
2. Valmista taikina: Vatkaa muna, sokeri ja ripaus suolaa isossa kulhossa vaahdoksi.
3. Lisää kuivat aineet: Lisää jogurtti vähitellen ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
4. Sekoita jauhot ja leivinjauhe: Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne taikinaan ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
5. Lisää omena: Lisää raastettu omena seokseen ja sekoita varovasti, kunnes kaikki on tasaista.
6. Paista pannukakut: Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Kaada kauhallinen taikinaa jokaiselle pannukakulle ja paista noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita ja kypsät.
7. Tarjoile: Tarjoile pannukakut kuumina, halutessasi hieman hunajan tai vaahterasiirapin kanssa.
Maukas ateria!
