Lihan valmistus: Puhdista kananrinnat, kuivaa ne ja mausta ne molemmin puolin suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja grilli-mausteilla. Hiero mausteet varovasti lihaan.
Paistaminen ja hauduttaminen: Kuumenna öljy pannulla ja paista lihaa molemmin puolin kullanruskeaksi. Lisää sitten vesi tai liemi, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
Kastikkeen sakeuttaminen: Hauduttamisen jälkeen ota liha pannulta. Sekoita jauhot pieneen määrään vettä ja kaada seos paistinpannuun. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti, kunnes kastike sakenee. Lisää sitten liha.
Perunamuusin valmistus: Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja keitä niitä suolavedessä pehmeiksi (noin 20 minuuttia). Kaada vesi pois ja muussaa ne heti, lisää voi ja kuuma maito ja vatkaa tasaiseksi, kuohkeaksi soseeksi.
Kypsennysaika ja annosten lukumäärä
jatkuu seuraavalla sivulla
