Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele kevyesti 23 × 33 cm kokoinen uunivuoka.
Aseta porsaanfileet vuokaan, sivele öljyllä ja mausta maustesuolalla.
Sekoita hunaja, liemi, soijakastike, valkosipuli, etikka, suola, maissitärkkelys ja chilijauhe keskenään.
Kaada kastike porsaanfileen ympärille pannulle – älä kaada kastiketta porsaan päälle, sillä se estää sitä ruskistumasta.
Paista ilman kantta 15–20 minuuttia, kunnes lihalämpömittari näyttää vähintään 60 astetta. Ota uunista ja anna levätä peitettynä 10 minuuttia.
Leikkaa porsaanfilee ja tarjoile kastikkeen kanssa.
HUOMAUTUKSIA
Vinkkejä:
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
