Valmistus
Leikkaa parsakaalin varsien kova tyvi pois. Kuori kova ulkokerros ja viipaloi varret ohuiksi tikkuiksi. Laita sivuun.
Sekoita vesi, etikka, suola ja chilijauhe kattilassa. Kiehauta.
Kun vesi kiehuu, sammuta liesi ja ota pois liedeltä. Lisää parsakaalin varret ja anna marinoitua 15–30 minuuttia.
Siirrä säilytysastiaan ja jäähdytä noin 3 tuntia.
Tarjoile ja nauti!
