Valmistus
1. Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa sitten 4 keltuaista sokerin ja yhden pussin vaniljasokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
2. Lisää öljy ja vesi ja jatka vatkaamista. Kääntele varovasti joukkoon 1 kuppi jauhoja ja 1 pussi leivinjauhetta. Vatkaa lopuksi valkuaiset ja ripottele niiden päälle hedelmät.
3. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Vinkki: Paistaminen on parasta pienemmällä uunipellillä tai uunivuoassa, jotta taikinasta ei tule liian löysää.
Paistamisen jälkeen ripottele pinnalle tomusokeria. Valmis.
Nauti!
