Lisää vähitellen
maitoa, ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes muodostuu pehmeä ja sileä taikina. Sen ei pitäisi olla tahmeaa – vain tarpeeksi kiinteää muotoiltavaksi.
Muotoile
keksit.
Pyörittele taikinasta pieniä palloja tai litistä sitä hieman kämmenten välissä. Voit myös kaulia taikinan ja leikata siitä ympyröitä piparkakkumuotilla tasaisen muodon saavuttamiseksi.
Paista.
Aseta keksit
valmistellulle uunipellille hieman toisistaan. Paista 15–18 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.
Lisätietoja
Sitruunankuoriraastin
Leivontakursseja verkossa
Uunit ja kiertoilmafriteerauslaitteet
taikina
Mittausvälineet ja mittalusikat
Leivontavälineet
Uunipelti
Kokonaiskoneet (taikinakoneet)
Mausteet
Haudutusastiat
Anna jäähtyä ja tarjoile.
Anna keksien jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vinkkejä tai tarjoiluehdotuksia
Jos haluat täyteläisemmän maun, lisää taikinaan ripaus kardemummajauhetta tai raastettua sitruunankuorta.
Ripottele päälle hieman sokeria tai murskattuja pähkinöitä ennen paistamista saadaksesi lisärakennetta.
Nämä keksit säilyvät hyvin ilmatiiviissä rasiassa jopa viikon.
Tarjoile teen, kahvin tai kuuman maidon kanssa lohduttavana herkkuna.
Rapeat, voiset ja ihanan aromaattiset, nämä mannasuurimokeksit ovat yksinkertainen mutta herkullinen herkku – täydellinen iltapäiväteelle tai nopeaksi kotitekoiseksi välipalaksi!
