Esilämmitä uuni.
Lämmitä uuni 175°C:een ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
Sekoita kuivat aineet.
Sekoita jauhot, mannasuurimot, sokeri, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa. Sekoita tasaiseksi.
Lisää voi ja mausteet.
Lisää pehmennetty voi ja vaniljauute (jos käytät). Sekoita käsin tai lusikalla, kunnes seos muodostaa karkeita muruja.
Muotoile taikina.
Lisää maito vähitellen ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes muodostuu pehmeä ja sileä taikina. Sen ei pitäisi olla tahmeaa – vain tarpeeksi kiinteää muotoiltavaksi.
Muotoile keksejä.
Pyörittele taikinasta pieniä palloja tai litistä sitä hieman kämmenilläsi. Voit myös kaulia taikinan ja leikata siitä ympyröitä piparkakkumuotilla tasaisen muodon saavuttamiseksi.
Paista.
Aseta keksit valmistellulle leivinpellille hieman toisistaan. Paista 15–18 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.
Anna jäähtyä ja tarjoile.
jatkuu seuraavalla sivulla
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
