Kuumenna ensin uuni 200 °C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Pese, kuivaa ja raasta kesäkurpitsa. Laita se kulhoon ripauksen suolan kanssa ja anna sen seistä noin 10 minuuttia.

Purista se sitten hyvin keittiöpyyhkeen läpi. Poista mahdollisimman paljon nestettä.

Vatkaa nyt muna kulhossa. Lisää raastettu kesäkurpitsa ja 50 g raastettua juustoa ja sekoita kaikki hyvin.

jatkuu seuraavalla sivulla