Jäähdytetyt tai pakastetut hedelmät
Omenat, appelsiinit ja päärynät säilyvät jääkaapissa useita viikkoja, kun taas banaanit ja viinirypäleet tulee säilyttää huoneenlämmössä.
Hedelmät ja vihannekset
Pakastetut mansikat
Jos päätät käyttää kuivattuja hedelmiä, sinun tulee kiinnittää huomiota lisätyn sokerin määrään ja kokonaiskalorimäärään. Pähkinät ovat kaloripitoisia ja sisältävät usein lisättyä sokeria, joten niitä on parasta syödä kohtuudella.
Omenat
Hedelmien säilömiseen on myös menetelmiä, jotka säilyttävät niiden ravintoarvon ja pidentävät niiden säilyvyyttä. Esimerkiksi hedelmät voidaan pakastaa myöhempää käyttöä varten. Pakastetut hedelmät sopivat erinomaisesti smoothieiden, pirtelöiden ja jäätelön valmistukseen sekä jälkiruokien leivontaan.
Kuivatut hedelmät
Kuivattuja hedelmiä, kuten luumuja, viikunoita ja aprikooseja, voidaan kuivata auringossa tai uunissa alhaisessa lämpötilassa, jotta ne säilyvät pidempään.
Lisäksi on olemassa menetelmiä hedelmien säilömiseen, jotka säilyttävät niiden maun ja ravintoominaisuudet. Kuten mainittiin, hedelmiä voi kuivata luonnollisesti auringossa, jolloin saadaan tiivistettyä ja erittäin maukasta versiota, tai uunissa alhaisessa lämpötilassa.
Kuivatut hedelmät
Kuinka säilyttää mansikat tuoreina 2 vuotta
Laita 2 kg mansikoita vedellä täytettyyn kulhoon 5–10 minuutiksi, puhdista sitten mansikat ja poista varret. Pese purkit, täytä ne mansikoilla ja kaada kaksi ruokalusikallista sokeria jokaiseen purkkiin.
Laita 2 kg mansikoita vedellä täytettyyn kulhoon 5–10 minuutiksi, puhdista sitten mansikat ja poista varret. Pese purkit, täytä ne mansikoilla ja kaada kaksi ruokalusikallista sokeria jokaiseen purkkiin.
Tuoreet mansikat purkissa
Purkit täytetään sitten kiehuvalla vedellä, suljetaan kansilla ja asetetaan puolilleen vedellä täytettyyn kattilaan keittämistä varten. Kun vesi alkaa kiehua, purkkeja pidetään lämmöllä noin 15 minuuttia.
Hedelmät ja vihannekset
Ota tämän jälkeen purkit kattilasta, sulje tiiviisti kansilla ja aseta ne ylösalaisin pyyhkeellä peitetylle alustalle. Tarkista seuraavana päivänä, että kaikki purkit ovat ilmatiiviitä, ja säilytä niitä ylösalaisin viileässä ja pimeässä paikassa. Näin ne säilyvät jopa kaksi vuotta.
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
