Kuumenna uuni ja valmistele perunat: Kuumenna uuni 180°C:een (355°F). Sekoita perunaviipaleet oliiviöljyn, suolan, pippurin, ripauksen oreganoa ja paprikajauheen kanssa suuressa kulhossa. Varmista, että ne ovat tasaisesti peittyneet.
Ruskista sipuli ja paista liha: Kuumenna tilkka oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista hienonnettua sipulia, kunnes se on pehmennyt ja läpikuultavaa. Lisää haluamasi jauheliha, mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja murennettua. Sekoita joukkoon tomaattikastike ja anna hautua minuutin tai kaksi, ota sitten pois liedeltä.
Lisätietoja
mausteista
Italialaisesta keittiöstä
Pippuri
Mausteseos
Perunat
Pihvi
oliiviöljy
jauheliha
Jauheliha
Valkosipuli
Kerrostele! Levitä puolet maustetuista perunoista tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan. Lisää päälle puolet lihaseoksesta ja puolet mozzarellajuustosta. Toista kerrokset lopuilla perunoilla, lihaseoksella ja mozzarellajuustolla. Ripottele lopuksi raastettua parmesaanijuustoa.
Valmista kermainen munaseos: Vatkaa munat, maito, jauhot, smetana ja ripaus suolaa keskikokoisessa kulhossa. Varmista, että seos on tasaista ja kermaista.
Paista kullanruskeaksi: Kaada munaseos tasaisesti kerrostettujen ainesten päälle uunivuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva, ja perunat ovat pehmeitä haarukalla pistettynä.
Tarjoile ja nauti! Anna ruoan jäähtyä hieman ennen tarjoilua, jotta kerrokset jähmettyvät ja on helpompi viipaloida ja tarjoilla.
Tarjoiluehdotuksia
jatkuu seuraavalla sivulla
