50 g voita
1 dl maitoa
1/2 dl keitettyä kahvia (voi olla kuumaa)
2 tl pikakahvia
1,5 rkl vaniljasokeria
2 rkl tomusokeria
Koristeluun:
tomusokeria
Tee näin:
1) Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vatkaa kidesokeri ja kananmunat kuohkeaksi ja vaaleankeltaiseksi vaahdoksi.
2) Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja jauhot. Kääntele se kananmunaseokseen. Sulata voi ja lisää se. Lisää myös vesi ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
3) Kaada taikina irtopohjavuokaan (halkaisijaltaan noin 24 cm), joka on vuorattu leivinpaperilla. Minulla on yksi pohjalla ja peitän reunat ohuemmilla leivinpaperisuikaleilla. Paista noin 35–40 minuuttia. Tarkista kakun kypsyys noin puolessa välissä, saatat joutua peittämään sen leivinpaperilla, jotta se ei saa liikaa väriä. Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä hieman.
Katso loput seuraavalta sivulta
