Valmista marinadi: Sekoita kulhossa kananmunat, sinappi, perunatärkkelys, öljy, suola, seesaminsiemenet, punainen paprika ja mustapippuri. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi marinadiksi.
Marinoi liha: Leikkaa liha (kana, sika tai kalkkuna) viipaleiksi ja kasta ne valmiiseen marinadiin. Peitä kulho marinoidun lihan kanssa foliolla ja laita se jääkaappiin. Lihan tulisi marinoitua vähintään 5–6 tuntia, mieluiten yön yli, jotta kaikki maut sekoittuvat täydellisesti.
Paistaminen: Marinoinnin jälkeen paneroi liha suoraan korppujauhoissa ja paista pannulla, kunnes se on kullanruskeaa.
Tämä yksinkertainen ja nopea marinadi antaa lihalle herkullisen maun ja tunnusomaisen koostumuksen. Se sopii täydellisesti nopeisiin ja maukkaisiin kotitekoisiin pihveihin, joista koko perhe pitää.
