Käännä fileet: Kasta jokainen filee taikinaan ja anna ylimääräisen rasvan valua pois. Paista fileet: Aseta leivitetyt fileet varovasti kuumaan öljyyn. Paista pienissä erissä varoen täyttämästä uppopaistinpannua liikaa, kunnes fileet ovat kullanruskeita ja kypsät, noin 4–6 minuuttia paksuudesta riippuen.
Valuta ja tarjoile: Ota fileet öljystä ja aseta ne talouspaperille. Tarjoile kuumina suosikkilisukkeidesi ja kastikkeiden kanssa.
