Kermakastike
5 dl kermaa (tai 3 dl kermaa + 2 dl maitoa)
noin 1 rkl vehnäjauhoja
1 rkl vasikanlihalientä
25 g voita
muutama teelusikallinen kiinalaista soijamaitoa
valinnainen suolaa ja hieman pippuria TEE NÄIN
1. Sekoita kulhossa korppujauhot, kermavaahto, kananmunat, dijonsinappi, vasikanlihaliemi ja raastettu sipuli. Sekoita hyvin ja anna seoksen seistä muutama minuutti.
2. Lisää jauheliha, suola ja mustapippuri ja sekoita kaikki hyvin.
3. Jaa jauheliha noin 30 palaan ja pyörittele niistä pyöreitä palloja.
