– Kun maito on kuumaa, kaada se vähitellen munaseokseen koko ajan sekoittaen, jotta munat eivät kypsy.

– Lisää halutessasi sulatettu voi seokseen.

3. Piirakan paistaminen:
– Kuumenna uuni 180°C:een (kaasuliesi merkki 6). – Kaada seos piirakkavuokaan tai yksittäisiin vuokiin.

– Aseta vuoka vesihauteeseen ja paista noin 40–50 minuuttia, kunnes piiras on hyytynyt.

4. Jäähdytys ja muotista irrottaminen:

jatkuu seuraavalla sivulla