Yhdistä keskikokoisessa kulhossa soijakastike, maissitärkkelys ja kasviöljy. Lisää ohuiksi viipaloidut kylkipihvit ja kääntele, jotta kastike peittää kastikkeen. Anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
2. Valmista paistokastike:
Vatkaa pienessä kulhossa yhteen naudanlihaliemi, soijakastike, osterikastike, hoisinkastike, riisiviinietikka, sokeri ja mustapippuri. Laita sivuun.
3. Kypsennä pihvi:
Kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä suuressa paistinpannussa tai wokissa kovalla lämmöllä. Lisää marinoitu pihvi yhteen kerrokseen. Paista noin 2–3 minuuttia tai kunnes se on ruskistunut ja kypsä. Ota pihvi pannulta ja laita sivuun.
4. Paista vihannekset:
Lisää samaan paistinpannuun tarvittaessa hieman öljyä. Lisää viipaloidut sipulit ja paprikat. Paista noin 3–4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja rapeita.
Lisää hienonnettu valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä vielä 30 sekuntia, kunnes tuoksuvat.
5. Yhdistä ja sakeuta:
Palauta kypsennetty pihvi pannulle vihannesten kanssa. Kaada joukkoon valmis wokkikastike ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon maissitärkkelysseos ja kypsennä vielä 1–2 minuuttia tai kunnes kastike on sakeutunut ja peittää pihvin ja vihannekset.
6. Tarjoile:
Tarjoile kuuma kiinalainen pippuripihvi sipulin kera keitetyn valkoisen riisin tai höyrytetyn riisin kera.
Valmistusaika:
Valmisteluaika: 20 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 35 minuuttia | Annoksia: 4
Historia:
Kiinalainen pippuripihvi, jota usein löytyy kiinalais-amerikkalaisesta keittiöstä, yhdistää mureaa naudanlihaa rohkeisiin soijakastikkeen, inkiväärin ja valkosipulin makuihin. Ruokalajin sanotaan kehittyneen kiinalais-amerikkalaisissa ravintoloissa 1900-luvun alussa, kun kiinalaiset maahanmuuttajat yhdistivät perinteisiä makuja saatavilla oleviin amerikkalaisiin aineksiin. Edut:
Tämä ruoka on runsas proteiinipitoinen flank-pihvin ansiosta, ja paprikat ja sipulit lisäävät vitamiini- ja kuituannoksen. Inkiväärin ja valkosipulin yhdistelmä voi tukea ruoansulatusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä tekee tästä maukkaan ja terveystietoisen ateriavaihtoehdon.
Ravintosisältö (annoskohtainen):
Kalorit: 320
Proteiini: 28 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g
Natrium: 750 mg
Yhteenveto:
Tämä kuuma kiinalainen pippuripihvi sipulilla on täydellinen ruoka nopeaan arkipäivän illalliseen tai viikonloppuherkkuun. Maukkaan kastikkeen ja murean pihvin kanssa se varmasti tyydyttää himosi suolaiseen ja mausteiseen aasialaisvaikutteiseen ruokaan. Eloisat paprikat ja sipulit lisäävät myös väriä ja rakennetta, mikä tekee tästä annoksesta yhtä visuaalisesti houkuttelevan kuin herkullisenkin!
Kiinalaisen keittiön ystävät:
Jos pidät kiinalaisesta noutoruoasta tai nautit wokkiruokien kokeilemisesta, tästä annoksesta tulee varmasti kotitalouksien suosikki. Rohkeat maut, murea pihvi ja terveelliset kasvikset tekevät siitä täydellisen aterian kaikille aasialaisen keittiön ystäville!
Katso loput seuraavalta sivulta
